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酒店餐飲連鎖行業(yè)概況

中華飲食文化源遠(yuǎn)流長，餐飲制作方式形式多樣，所用餐具也豐富多彩。餐飲行業(yè)按就餐人數(shù)可分為：大型、中型、小型。如大酒店、賓館、小吃店等等；按類別分：酒店、酒樓、賓館、飯店；火鍋店、面店（館）；中餐店、西餐店、特色餐飲店；餐飲連鎖企業(yè)（店），等等。

為何要用洗碗機(jī)?

1、提高清洗速度；

2、減少瓷器破損率；

3、減少員工數(shù)量；

4、保證清潔和消毒效果；

5、提高餐具周轉(zhuǎn)速度；

6、改善工作環(huán)境；

7、提高餐廳品位。

酒店餐飲業(yè)如何選擇洗碗機(jī)?

首先了解酒店、賓館的要求，比如就餐高峰時的用餐人數(shù)、餐具的種類、數(shù)量、要求洗滌的時間、資金預(yù)算、現(xiàn)有的條件（水、電、蒸汽、廚房面積等等）。

質(zhì)量可靠：餐具清洗消毒設(shè)備性能穩(wěn)定，制造工藝好；

衛(wèi)生干凈：餐具的清洗方式須用可靠的清洗技術(shù)；

綜合成本：不僅僅考慮一次性投資，購買任何設(shè)備都要花費(fèi)一定的成本，應(yīng)當(dāng)考慮綜合成本是否有優(yōu)勢：減少瓷器破損率，減少員工數(shù)量，洗滌劑的使用成本，水、電、蒸汽的成本，消毒成本，設(shè)備需更換零部件的維修成本等。

上超超聲波洗碗機(jī)特點(diǎn)

省時--洗得干凈、洗得快

省力--不用人工預(yù)洗、不用浸泡

省錢--無需專用洗滌劑和催干劑，只需少量普通家用洗潔精即可

酒店餐飲連鎖洗碗機(jī)配置方案詳情請?zhí)砑由铣⑿趴头魅。?/b>